Princegeorgescoc

Spreading the Gospel of Jesus Christ

Month: February 2022

10 Makanan Indonesia Terbaik Untuk Dicoba

10 Makanan Indonesia Terbaik Untuk Dicoba

10 Makanan Indonesia Terbaik Untuk Dicoba – Makanan Indonesia adalah yang paling beraroma di Bumi, memiliki pengaruh sejarah dari interaksi Belanda, Cina, dan Arab. Tidak heran jika beberapa hidangan telah mendapatkan pengakuan internasional. Meskipun masakan Indonesia pada dasarnya terdiri dari nasi dan mie, namun berbeda dalam cara yang unik namun menarik.

10 Makanan Indonesia Terbaik Untuk Dicoba

Setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing; Sumatera dengan kari, Jawa dengan makanan manis, dan Maluku dengan bubur sagu dan seafood. Untuk mengatasi rasa penasaran Anda, ada baiknya Anda mencoba 10 makanan Indonesia terbaik berikut ini. https://hari88.com/

1. rendang daging sapi

Rendang daging pernah diakui sebagai makanan terlezat di dunia oleh CNN pada tahun 2011. Ini adalah hidangan berbahan dasar daging sapi dari Sumatera Barat, yang membutuhkan proses memasak yang lama.

Daging sapi yang dipotong dadu dicampur dengan santan dalam jumlah besar dan bumbu aromatik seperti kunyit, jahe, daun jeruk, lengkuas, cabai, dan serai. Mereka direbus selama beberapa jam sampai daging sapi super empuk. Di Indonesia, rendang biasanya disantap pada acara-acara tertentu dan perayaan keagamaan.

2. Nasi Goreng

Nasi goreng atau nasi goreng Indonesia adalah hidangan nasional yang dapat ditemukan di seluruh negeri. Nasinya diaduk dengan beberapa bumbu dasar seperti irisan bawang merah, bawang putih cincang, sambal terasi, dan kecap manis.

Biasanya disajikan dengan kerupuk, ayam, bawang merah goreng, telur, dan irisan sosis. Alih-alih menikmati nasi goreng di restoran mewah, Anda harus mencoba versi makanan jalanan. Rasa otentik dan aromanya begitu luar biasa dan menggugah selera Anda.

3. Sate

Sate atau Sate adalah hidangan populer Indonesia yang terbuat dari daging panggang yang ditusuk. Dagingnya bisa ayam, babi, sapi, kambing, bahkan kelinci. Sate biasanya disajikan dengan saus kacang kental dan irisan bawang merah segar.

Ada banyak variasi sate tergantung dari daerah mana mereka berasal. Sate Padang terbuat dari daging sapi panggang yang dipotong dadu dengan saus berwarna kekuningan. Sementara itu, sate lilit khas Bali terbuat dari ikan cincang dan kelapa parut dengan serai sebagai tusuk satenya.

4. Gado-Gado

Jika Anda seorang vegetarian, kami sangat merekomendasikan Gado-Gado, salad Indonesia. Gado-Gado secara harfiah berarti “pencampuran”. Sayuran rebus (bayam, buncis, kol, dan wortel) dicampur dengan tahu dan tempe goreng, irisan mentimun, dan telur rebus. Itu selalu disajikan dengan saus kacang yang lezat, kerupuk “mlinjo”, dan “sambal” (pasta cabai).

Anda bisa menyantap gado-gado dengan lontong yang dibungkus dengan daun pisang. Makanan sehat ini telah menjadi favorit masyarakat Indonesia selama ini.

5. Soto

Soto merupakan makanan nasional lainnya yang terdiri dari kuah kaldu, suwiran ayam atau daging sapi potong dadu, serta bahan pelengkap seperti tauge dan seledri yang dicincang. Supnya selalu dimakan dengan nasi.

Anda bisa menambahkan kecap, sambal, dan jeruk nipis untuk menambah cita rasa yang luar biasa. Ada beberapa jenis Soto mulai dari Soto Jawa, Soto Betawi, Soto Kudus hingga Soto Banjar, Mereka memiliki tampilan dan rasa yang berbeda namun semuanya menggugah selera. Jika Anda seorang pecinta kuliner, sebaiknya Anda mencoba soto jeroan kerbau dan sapi.

6. Bakso

Jika Anda menginginkan lebih banyak sup, cobalah Bakso. Ini adalah sup bola daging Indonesia, mirip dengan bola daging sapi Cina. Bakso pada dasarnya terbuat dari daging giling (sapi, ikan, dan babi) dan tepung tapioka. Bentuknya seperti bola dan direbus dalam air panas.

Hidangan favorit Barack Obama biasanya disajikan dengan bihun (bihun), tahu, wonton renyah, dan sayuran. Selain itu, Anda bisa menambahkan kecap manis dan sambal terasi. Malang, kota yang paling terkenal dengan Bakso-nya, memiliki banyak variasi hidangan ini.

7. Martabak

Martabak mendapat pengaruhnya dari Timur Tengah. Jajanan pinggir jalan yang gurih ini berupa adonan renyah yang diisi dengan telur ayam atau bebek, daun bawang, bawang bombay, dan beberapa bumbu. Disajikan dengan acar mentimun dan cabai, dan saus pedas pedas. Perpaduan kulit garing dan isian daging yang lembut bikin ketagihan.

Anda bisa mendapatkan Martabak dari pedagang kaki lima malam. Mereka juga memiliki Martabak Manis, yang merupakan versi pencuci mulut dengan isian manis.

8. pecel

Pecel merupakan makanan khas dari Jawa yang mirip dengan gado-gado dengan bumbu saus kacang yang pedas. Sayuran, seperti bayam, daun singkong, dan tauge, direbus terlebih dahulu sebelum disajikan. Salad pedas namun manis disajikan dengan nasi kukus atau “lontong” (kue beras), mentimun cincang, kemangi Thailand segar, dan “rempeyek” (kerupuk kacang renyah).

Anda bisa menikmati lauk pauk seperti tempe goreng dan tahu sambil menikmati rujak pecel. Rasa kuahnya yang unik berasal dari rempah-rempah dengan aroma yang menyengat bernama “kencur”.

9. Gudeg

Gudeg, asli Yogyakarta, adalah hidangan tradisional yang terbuat dari nangka muda yang direbus bersama santan dan gula aren selama beberapa jam. Warnanya coklat tua kemerahan karena proses pemasakan yang lama dan daun jati.

Beberapa bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam ditambahkan untuk membuat hidangan ini lebih enak. Gudeg manis disajikan dengan tambahan lauk seperti “telur pindang”, ayam goreng, dan “sambal goreng krecek” yang terbuat dari kulit kerbau.

10. Siomay

Siomay adalah pangsit kukus tradisional, mengambil pengaruhnya dari Cina. Pangsit biasanya diisi dengan ikan dan terasi. Hidangan lezat ini ditaburi saus kacang manis, kecap asin, dan air jeruk nipis. Hidangan pelengkapnya adalah kentang kukus, kol, tahu, pare, dan telur rebus.

Anda dapat menemukan jenis makanan ini di warung pinggir jalan atau pedagang kaki lima di seluruh negeri. Untuk mendapatkan Siomay yang paling beraroma, kami sarankan untuk memakannya saat masih panas.

Satu kata untuk menggambarkan makanan Indonesia: Delightful!

Jika Anda bepergian ke nusantara, jangan pernah melewatkan kesempatan untuk menikmati makanannya. Ada berbagai macam masakan Indonesia yang enak yang harus Anda coba. Jika Anda pecinta daging, Anda bisa memiliki Rendang Daging Sapi dan Bakso.

10 Makanan Indonesia Terbaik Untuk Dicoba

Mereka memang hidangan paling populer yang menawarkan rasa dan tekstur yang luar biasa. Jangan khawatir jika Anda tidak suka daging; Gado-Gado dan Pecel akan memuaskan perut yang lapar. Indonesia benar-benar surga bagi pecinta kuliner – lidah Anda akan berterima kasih.

Mempertahankan Bentuk Seni Tionghoa-Indonesia Yang Unik

Mempertahankan Bentuk Seni Tionghoa-Indonesia Yang Unik

Mempertahankan Bentuk Seni Tionghoa-Indonesia Yang Unik – Keheningan menyelimuti Klenteng Hong Tiek Han, sebuah kuil tua bergaya pagoda yang terletak di perbatasan antara kota Arab Sunan Ampel dan Chinatown di sepanjang Jl. Kya-Kya di Surabaya, Jawa Timur. Aroma dupa dan lilin raksasa yang mengilap menyapa The Jakarta Post saat berkunjung pada 25 Agustus 2021.

Mempertahankan Bentuk Seni Tionghoa-Indonesia Yang Unik

Suara hiruk-pikuk tiba-tiba muncul dari tujuh alat musik tradisional Tiongkok, memeriahkan suasana. Duduk hampir seluruhnya tersembunyi di balik bilik kayu berwarna merah darah yang diwarnai dengan sentuhan emas, seorang dalang wayang mulai membacakan sebuah cerita. Ini adalah Sukarmujiono, 61 tahun, atau Ki Mujiono, yang membawakan cerita Si Djin Koei hari itu. premium303

Mujiono memegang boneka sarungnya dengan cekatan untuk menunjukkan bagaimana jenderal cerita rakyat dari dinasti Tang dengan berani memotong leher musuhnya untuk merebut kembali Tong Tiauw untuk rajanya, Le Si Bing. “Ini adalah salah satu cerita favorit penonton. Dan itu cukup legendaris,” kata Mujiono.

“Ada dua cerita andalan, Sie Djin Koe dan Kera Sakti ( Perjalanan ke Barat ). Keduanya adalah cerita yang bagus dengan banyak nasihat hidup yang berguna. Kisah-kisah seperti ini digunakan untuk memicu semangat orang dan memotivasi mereka untuk berpartisipasi dalam pertempuran,” tambahnya.

Meskipun dia orang Jawa tanpa akar Cina, Mujiono memiliki hubungan dengan wayang potehi sejak dia berusia 12 tahun. Semasa kecil, Mujiono hampir tidak pernah melewatkan pertunjukan wayang potehi oleh dalang setempat. Akhirnya, Mujiono belajar di bawah bimbingan dalang Gan Cao Cao, yang mengajarinya memainkan sanxian, kecapi berdawai tiga Tiongkok, serta kisah-kisah wayang potehi.

Melalui gurunya, Mujiono juga belajar bahasa Hokkien, bahasa yang digunakan dalam kebanyakan cerita wayang potehi. Pada usia pertengahan belasan tahun, Mujiono tidak hanya mendapatkan kepercayaan Gan untuk memberikan pengiring musik untuk pertunjukan wayangnya, tetapi juga menjadi dalang magang.

“Ada lima belas cerita dalam wayang potehi. Tidak seperti seni pertunjukan lainnya, cerita wayang potehi tidak boleh divariasikan atau diperbarui, karena [pertunjukan wayang] masih ritual,” kata Mujiono. “Jika Anda menceritakan satu cerita selama tiga hingga empat jam sehari, satu cerita akan memakan waktu sekitar dua hingga tiga bulan untuk menyelesaikannya.

Dan sebagai dalang, kita harus menghafal [cerita] dengan hati. Jika Anda tidak benar-benar mencintai mereka, saya pikir mereka akan sulit untuk dihafal,” katanya. Saat ini, Mujiono bukan hanya seorang se hu (dalang): Dia juga memimpin rombongan wayang potehi Kuil Hong Tiek Han, yang dia beri nama Lima Merpati (lima merpati).

Anggota kelompok adalah rekan lama yang telah bersama Mujiono selama lebih dari dua dekade, mempertahankan asimilasi budaya Cina dan Jawa. Saat pandemi melanda Indonesia pada Maret 2020, Klenteng Hong Tiek Han harus ditutup sesuai dengan pembatasan ibadah berjamaah.

Namun, pertunjukan wayang potehi tetap dilanjutkan, meski tanpa penonton. Setiap hari pukul 9 pagi, Mujiono dan rekan-rekan dalang mengangkat tirai pertunjukan wayang mereka. Bahkan, kelenteng ini hanya sekali menutup pementasan wayang potehi sejak tahun 1962, saat tragedi 1965 yang pecah pada 30 September 1965, yang lebih dikenal sebagai “G30S”, dan kekerasan anti-Cina yang menyusul. Kekerasan anti-Cina serupa meletus di tengah krisis sosial politik pada tahun 1998, tetapi Mujiono menolak untuk berbicara tentang apa yang terjadi padanya dan kuil saat itu.

Dia hanya menggelengkan kepalanya dan berkata, “Tidak, sebaiknya saya tidak memberi tahu.” “[ Wayang ] Potehi adalah ritus, bukan hanya hiburan. Meskipun kuil ditutup dan tidak ada seorang pun di sana, kami tetap [melakukan] dan kami akan selalu tampil. Kami tidak selalu tampil untuk manusia.

Kami juga tampil untuk para dewa”, katanya. Lahir di balik jeruji besi Menurut Wayang Topeng: Tradisi Menjadi Seni oleh Andry et. al., seni pertunjukan tradisional lahir di balik jeruji besi di Fujian di Cina tenggara, rumah bagi dialek Hokkien. Boneka tersebut diduga dibuat oleh seorang terpidana mati dari sisa-sisa pakaian saat menunggu hari eksekusinya.

Untuk mengusir kecemasan dan kegelisahannya, ia mengisi hari-harinya yang menegangkan dengan menceritakan kepada narapidana lain kisah-kisah warisan leluhurnya.

Ia menyemangati sesama narapidana dengan tampil di selnya, ditemani empat narapidana lainnya yang menggunakan alat musik dadakan untuk memberikan “musik”. Yang satu menggedor panci sementara yang lain menggetarkan jeruji, piring, dan peralatan apa pun yang mereka miliki untuk menghidupkan cerita itu.

Saking riuhnya, para sipir penjara dan napi lainnya pun ikut menonton pertunjukan di balik jeruji besi. Akhirnya, kaisar mendengar tentang pertunjukan wayang dan meminta kelompok itu untuk menampilkannya untuk rakyat. “Bahkan kaisar terkesan dengan penampilan mereka. Dan singkatnya, kelima terpidana dibebaskan dan tidak dieksekusi,” kenang Mujiono.

“Cerita itu beredar di kalangan pecinta wayang potehi. Inilah yang membawa kesenian tradisional ke negeri-negeri jauh, termasuk Indonesia, melalui nenek moyang [Cina] yang hijrah untuk berdagang.” Menghitung hari Selain Mujiono, master lain di Klenteng Hong Tiek Han adalah Supardi.

Mempertahankan Bentuk Seni Tionghoa-Indonesia Yang Unik

Usia keduanya tidak terpaut jauh, Supardi hanya empat tahun lebih tua. Di usianya yang ke-65, Supardi tak lagi punya tenaga untuk tampil reguler. Ia tampil sebagai pemusik dari waktu ke waktu, apalagi mengingat ia tak lagi punya waktu untuk hadir di pura.

Supardi tinggal di Lamongan, yang terletak lebih dari 50kilometer dari Surabaya, dan dia harus menempuh perjalanan sekitar dua jam untuk sampai di candi.

New Normal Sebagai Momentum Transformasi Sosial Budaya

New Normal Sebagai Momentum Transformasi Sosial Budaya

New Normal Sebagai Momentum Transformasi Sosial Budaya – Dalam dua pekan terakhir, istilah New Normal menjadi perbincangan di banyak asosiasi di Indonesia. Meski kasus baru Covid-19 terus meningkat, tampaknya wacana penerapan New Normal terus menguat. Di sisi lain, tak sedikit pengamat mendesak pemerintah pusat untuk tidak terburu-buru menerapkan skema New Normal.

New Normal Sebagai Momentum Transformasi Sosial Budaya

Menurut Prof Irwan Abdullah, Guru Besar Antropologi Fakultas Ilmu Budaya UGM, setidaknya ada dua hal yang harus diperhatikan dalam penerapan New Normal. Pertama, sebagai pernyataan artistik, New Normal berarti keberadaan Covid-19 menghadirkan pertanyaan besar tentang seberapa kuat budaya Indonesia. https://www.premium303.pro/

Apa jadinya ketika memasuki era New Normal, apakah budaya kita cukup elastis, apakah budaya kita memiliki ketahanan yang cukup kuat untuk bisa menemani atau menemani masyarakat memasuki era New Normal?

Kedua, New Normal dianggap sebagai preseden budaya. Melalui Covid-19 ini menjadi momentum sejarah karena banyak pihak belajar untuk hal baru.

“Sesuatu yang baru, misalnya mudik tidak harus sakral, melainkan situasional dan fungsional. Ini juga soal tradisi kumpul yang kuat,” kata Irwan, Jumat (29/5) di sela-sela UGM Talks bertema Persiapan New Normal pasca Pandemi Covid-19, Lahirnya Interaksi Sosial dan Budaya Baru.

Sebagai peneliti budaya, ia melihat masyarakat tidak bisa melawan Covid-19 dari segi kesehatan karena sampai saat ini belum ditemukan vaksinnya, dan angka kematiannya terlihat jelas. Karena itu, jika ingin meningkatkan kekebalan tubuh, jalurnya sosial dan budaya.

“Ada kekuatan dalam masyarakat dan keluarga. Hal inilah yang menjadi tantangan sosial budaya untuk menemani masyarakat kita memasuki tahapan New Normal,” ujarnya.

Berbagai fakta empiris dari penelitian saat ini menunjukkan bahwa satu terinfeksi di rumah dapat menghancurkan satu keluarga. Satu orang di desa terkena dampak meski ODP hanya mampu mengganggu pertahanan satu desa.

“Dulunya desa disebut kokoh dan harmoni runtuh. Itu yang saya katakan tadi terkait kuatnya budaya kita. Jadi, kalau hari ini kita minta imunitas tubuh menjadi pondasi budaya, kita harus membangunnya kembali,” Irwan dijelaskan.

New Normal adalah tantangan besar. Meski begitu, cara menghadapinya diharapkan lebih rileks dan tenang agar imunitas tubuh tetap baik karena New Normal membutuhkan mekanisme budaya agar masyarakat cukup siap menghadapi.

“Kita harus mendefinisikan sudut New Normal lebih dekat, jadi New Normal itu tidak normal. Tapi bagi saya, itu adalah “upnormal” baru. Jadi, new upnormal tidak menggunakan “ab” sebagai abnormal, tetapi menjadi upnormal.

Mengapa? New Normal yang akan hadir di New Upnormal, artinya bermain upstream adalah salah satu tanda bahwa hidup kita akan menjadi instrumental, jadi seperti sekarang kita kuliah dengan Zoom dengan Google Meet, seminar dimana-mana terus. Semuanya biasanya dimulai; setiap hari , ada seminar New Normal,” jelasnya.

Irwan Abdullah berpandangan bahwa New Normal adalah peradaban baru. Semua tidak dalam normal lama dan beradaptasi secara alami.

Baginya, penekanan dalam situasi saat ini berfokus pada sudut pandang yang berubah. Kita perlu mengubah krisis dari jatuh menjadi bangkit. Ia berharap agar orang-orang tidak berhenti menjadi orang gagal, yang setiap hari hanya mengeluh, menangis, bahkan bunuh diri. Kita hadapi dan akan perbaiki ini bersama-sama.

“Ini membutuhkan transformasi sosial budaya untuk menjadikan mereka pemenang. Karena begitulah cara menghitung energi dan potensi daerah untuk menjadi co-fighting sehingga transformasi dapat kita capai,” imbuhnya.

Najib Azca, Ph.D., dosen Departemen Sosiologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik UGM, mengatakan dalam krisis selalu ada masalah dan tantangan baru. Namun, pada saat yang sama menghadirkan peluang baru, yaitu peluang baru untuk transformasi sosial.

Oleh karena itu, jika direspon secara positif, pandemi Covid-19 menjadi momentum yang sangat baik bagi bangsa untuk melakukan transformasi yang signifikan dengan membangun budaya baru, termasuk kedisiplinan.

“Disiplin ilmu ini merupakan salah satu cara menyikapi krisis yang awalnya merupakan krisis medis berupa pandemi yang kemudian berdampak pada krisis sosial, ekonomi, politik, dan lainnya. Hal itu memaksa kita untuk membangun budaya baru, tradisi baru dalam bentuk kehidupan. lebih sehat misalnya, atau melakukan kegiatan produktif dengan teknologi,” ujarnya.

Krisis besar berupa pandemi Covid-19 bersifat global dan dapat menjadi momentum transformasi yang signifikan. Masyarakat bisa membiasakan hidup lebih sehat dan produktif dengan teknologi, gambaran situasi yang mungkin selama ini malas untuk dilakukan.

“Dulu bisa pakai teknologi, tapi masih ogah-ogahan. Dengan adanya Covid ini mengganggu rutinitas kita. Untuk bertahan hidup kita harus membangun budaya baru, tradisi baru, termasuk disiplin baru, dan menurut saya tatanan sosial baru, kesehatan, dan disiplin produksi adalah krisis sekaligus peluang besar,” ujarnya.

Sementara itu, Novri Susan, Ph.D. dari Departemen Sosiologi Universitas Airlangga menyatakan bahwa sistem tanggap dalam menghadapi pandemi Covid-19 di Indonesia tidak hanya didasarkan pada cara kerja sistem kenegaraan. Dia mengatakan bahwa ada timbal balik atau timbal balik dengan masyarakat.

Menurutnya, kuncinya adalah resiprositas, dan merupakan bagian dari konteks negara demokrasi; yaitu, orang berpartisipasi dalam partisipasi publik dan partisipasi organisasi.

Terkait dengan New Normal, dia mengatakan bahwa itu adalah proses konstruksi sosial, proses yang tak terhindarkan untuk menciptakan katup penyelamat. Namun, perkembangan dan dialektika saat ini sedang berlangsung.

“New Normal itu konteksnya, harus apa, harus ada norma umum yang memuat protokol kesehatan, semua harus mengikuti dan norma khusus seperti tempat umum, pendidikan, dan lain-lain,” ujarnya.

Bagi Novri di era New Normal, membangun struktur pengetahuan dan kesadaran lebih dari perlu. Individu memiliki pengalaman dengan disiplin, dan mereka tahu kepatuhan menciptakan keamanan.

New Normal Sebagai Momentum Transformasi Sosial Budaya

“Setelah kita memiliki pengetahuan di tangan kita, kita bisa membentuk tindakan,” katanya.

Back to top